Top 10 đặc sản nổi tiếng nhất tại Bình Định mà bạn nên thử

Bình Định, một vùng đất nổi tiếng với cảnh đẹp thiên nhiên và văn hóa đa dạng, cũng là thiên đường của những món đặc sản hấp dẫn. Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch đến Bình Định hoặc đơn giản chỉ muốn khám phá những hương vị mới, hãy cùng chúng tôi khám phá danh sách top 10 đặc sản nổi tiếng tại đây.

Những món đặc sản Bình Định không thể bỏ lỡ

Bánh Tráng Kẹp

• Bánh Tráng Kẹp Bình Định là một món ăn đặc sản phổ biến và nổi tiếng của tỉnh Bình Định, miền Trung Việt Nam. Món ăn này thường được bày bán trên các con đường, chợ, hoặc quán ăn đường phố ở Bình Định.
• Bánh gồm hai lớp bánh tráng mỏng và giòn được xếp chồng lên nhau có màu trắng sữa và được làm từ gạo nếp truyền thống.Trên mỗi lớp bánh tráng, người ta thường thêm các loại nguyên liệu như thịt heo quay, nem nướng, chả, trứng, rau sống như rau diếp cá, giá đỗ, hành, và một số gia vị như mắm nêm, nước mắm pha, đậu phộng rang, tỏi phi.
• Bạn có thể thưởng thức bánh tráng kẹp trực tiếp tại quầy hàng hoặc mua về để ăn.

Bánh tráng kẹp

Mức giá: 10.000 – 20.000 đồng

Chả Cá Ghẹ

• Đặc sản biển của Bình Định, chả cá ghẹ làm từ cá ghẹ tươi ngon được xay nhuyễn và kết hợp với các gia vị đặc trưng.
• Món chả cá Bình Định thường được dùng chung với bánh tráng, bánh hỏi, rau sống và các loại gia vị như nước mắm, nước mắm pha, mắm tôm.
• Khi ăn, bạn có thể cuốn chả cá vào bánh tráng hoặc bánh hỏi cùng với rau sống và nước mắm, tạo ra một món ăn ngon miệng và đa dạng vị giác.

Chả cá ghẹ

Mức giá: Chả cá chiên/hấp: 200.000 đồng/kg.

Chả cá tươi: 190.000 đồng/kg.

Mực ngào Bình Định

• Mực ngào là tên gọi địa phương chỉ loài mực cỡ lớn, có da màu đen bóng và thân hình thon dài. Món ăn này được chế biến từ mực ngào tươi sống, mang đến hương vị độc đáo và hấp dẫn.
• Mực ngào Bình Định thường được ăn chung với bánh hỏi, bánh tráng và các loại rau sống như rau sống, giá đỗ, xà lách cùng nước mắm pha để tạo thành một món ăn ngon và đầy đủ vị.

Mực ngào

Mức giá: 150.000 – 200.000 đồng cho 1 hộp 500g

Bún Chả Cá

• Bún, loại bún gạo truyền thống, được sử dụng làm thành phần chính của món ăn này. Bún mềm mịn và đàn hồi được luộc chín, rồi xếp vào tô chả cá cùng với rau sống như rau sống, giá đỗ, xà lách, hành, ớt và các loại gia vị như mắm nêm, nước mắm pha.
• Khi ăn, bạn có thể trộn đều các thành phần trong tô bún chả cá, thưởng thức cùng với nước mắm chua ngọt pha theo khẩu vị của mình.
• Hương vị độc đáo của chả cá nướng kết hợp với vị mềm mịn của bún gạo và hương thơm của rau sống tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
• Bún Chả Cá Bình Định thường được phục vụ tại các quán ăn địa phương, quán nhỏ hoặc các quán bún chả cá đường phố.

Bún chả cá

Mức giá: 15.000- 25.000 đồng

Bánh Hỏi và cháo lòng

• Bánh Hỏi và cháo lòng là một sự kết hợp ngon miệng của hai món ăn truyền thống trong ẩm thực Việt Nam.
• Khi thưởng thức Bánh Hỏi và cháo lòng, người ta thường xếp bánh hỏi lên đĩa và thêm lượng cháo lòng lên trên cùng với nước chấm và rau ăn kèm.
• Món ăn này thường được ăn trong bữa sáng hoặc bữa trưa, và là một sự lựa chọn phổ biến cho các dịp họp mặt gia đình hoặc bạn bè.

Bánh hỏi và cháo lòng

Mức giá: 35.000 đồng/phần

Bánh Xèo

• Bánh xèo có tên gọi đặc trưng từ âm thanh của việc chiên bánh trên chảo nóng, khiến bánh phát ra âm thanh “xèo xèo”. Bánh xèo thường có vỏ mỏng, giòn và được làm từ hỗn hợp bột gạo, nước dừa và màu nâu từ nước mắm.
• Khi ăn, thường được xé thành từng miếng nhỏ và cuốn vào bánh tráng cùng với các loại rau sống và chấm cùng nước chấm thơm ngon.
• Bánh xèo Bình Định có vị ngon, giòn tan và hấp dẫn. Món ăn này thường được thưởng thức như một món ăn chính trong bữa trưa hoặc bữa tối, và thường được ăn chung với gia đình hoặc bạn bè.

Bánh xèo

Mức giá : 5.000 – 20.000 VNĐ cho 1 cái

Tré

• Tré – món ăn đã có từ rất lâu và là một phần không thể thiếu trong các mâm cỗ ở miền trung, đặc biệt là dịp tết.
• Với hương vị chua ngọt, cay nồng và mùi thơm của lá chuối, Tré Bình Định tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và đậm đà. Món ăn này thường được thưởng thức như một món khai vị trong các bữa ăn gia đình hoặc các dịp họp mặt.
• Để mua được một sâu tré không khó khăn gì, bạn có thể bắt gặp các tiệm lớn nhỏ chuyên về tré ngay trên đường đi với giá cả hợp lí và chất lượng.
• Nếu bạn muốn mua tré để làm quà thì đây là lựa chọn sáng suốt.

tré

Mức giá: 40.000 – 60.000 cho 1 sâu

Gỏi cá chình

• Cá chình là một loại cá biển có hình dáng dài, thân mềm, chất thịt ngon và đặc biệt.
• Quá trình chế biến gỏi cá chình bắt đầu bằng việc chế biến cá chình thành từng miếng nhỏ và tẩm ướp với các loại gia vị khác nhau để tạo hương vị đặc trưng.
• Gỏi cá chình có hương vị tươi mát, hấp dẫn và thường được thưởng thức như một món khai vị trong các bữa tiệc, các dịp lễ và họp mặt gia đình. Đặc biệt, ở Bình Định, gỏi cá chình là một món ăn đặc biệt và thường được xem là biểu tượng ẩm thực của vùng đất này.

Gỏi cá chình

Mức giá : 30.000 – 100.000 đồng cho 1 phần

Bánh Hồng Tam Quan

• Bánh Hồng Tam Quan – biểu tượng của tỉnh Bình Định, miền Trung Việt Nam. Được đặt tên theo một khu di tích lịch sử nổi tiếng ở Bình Định.
• Bánh Hồng Tam Quan có hình dạng giống một cánh cổng tam quan (cổng chính của một khuôn viên hoàng cung), với ba tầng bánh xếp chồng lên nhau.
• Bánh thường có màu vàng nhạt và được làm từ bột gạo, đường, dừa và một số thành phần khác. Quá trình chế biến bánh Hồng Tam Quan đòi hỏi sự khéo léo và tinh tế để tạo nên hình dạng và hương vị đặc trưng.
• Bánh Hồng Tam Quan có hương vị thơm ngon, ngọt dịu từ bột gạo, đường và dừa. Bánh có cấu trúc mềm mịn và thường được ăn kèm với một ít đậu xanh rang hoặc mè trắng để tạo sự đa dạng về vị và màu sắc.
• Món bánh này thường được dùng trong các dịp lễ hội, ngày kỷ niệm và các dịp đặc biệt khác.
• Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang ý nghĩa văn hóa và tinh thần của người dân Bình Định. Nó đại diện cho sự tự hào về di sản và truyền thống của vùng đất này.

Bánh hồng tam quan

Mức giá : 50.000 – 60.000 đồng cho 500 g

Bánh ít mặn

Bánh ít mặn có hình dạng tròn, bên ngoài mềm mịn và màu trắng tự nhiên. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt mát từ bột gạo và hương vị mặn của hành và mỡ lợn. Bánh ít mặn thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt, tỏi và ớt để tăng thêm hương vị.

Bánh ít mặn là một món ăn dân dã, đơn giản và thường xuất hiện trong các bữa ăn gia đình và các dịp đặc biệt. Nó không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang trong mình tình cảm và tinh thần của người dân Bình Định.

Bánh ít mặn

Mức giá: 40.000 – 60.000 đồng cho 10 chiếc

Rượu Bầu đá

Bằng việc thu hoạch nước mía tươi từ các cây mía đặc biệt được trồng tại vùng Bình Định sau đó được lên men tự nhiên trong thùng gỗ và qua quá trình lên men, đường trong nước mía được chuyển hóa thành cồn và tạo nên rượu Bàu Đá.

Rượu Bàu Đá có màu vàng óng, vị ngọt tự nhiên từ nước mía và hương thơm đặc trưng từ quá trình lên men tự nhiên. Rượu có nồng độ cồn thấp, thường từ 10-12% và được xem như một loại rượu truyền thống dân dã.

Rượu Bàu Đá thường được thưởng thức trong các dịp đặc biệt như lễ hội, đám cưới, họp mặt gia đình và là một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc và buổi tiếp khách. Nó cũng là một món quà đặc biệt mà người dân Bình Định thường mang đi tặng người thân và bạn bè.

Rượu Bầu đá

Mức giá: Rượu Bầu Đá đậu xanh: 160,000đ / lít.

Rượu Bầu Đá nếp: 80,000đ / lít.

Rượu Bầu Đá gạo: 60,000đ / lít.

Tổng kết

Với một số đặc sản vừa kể trên đây, Bình Định sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ai có tâm hồn ăn uống, kết hợp với chuyến du lịch thì không gì tuyệt hơn. Nếu có cơ hội, bạn nên thử những món này để trải nghiệm hương vị độc đáo của vùng miền Trung Việt Nam.

Hãy theo dõi toptips.vn để có thể biết thêm nhiều thông tin hay hơn nhé!